足球投注万博:神州学人:华人学者孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士

足球投注万博   2018-12-19

    神州学人4月9日报导    在比来爱尔兰皇家迷信院(Royal Irish Academy)2010年增选新院士时,国际有名食物工程专家、爱尔兰国立都柏林大学(UCD) 一生教养孙大文(Da-Wen Sun)光荣当选为爱尔兰皇家迷信院院士。     成立于1785的爱尔兰皇家迷信院是全爱尔兰独一包孕自然迷信、人文迷信和社会迷信的最高学术机构。爱尔兰皇家迷信院院士从全爱最优秀迷信精英和学术权势巨子中选出,有名院士有1995年诺贝尔文学奖取得者西默斯·希尼,爱尔兰前总统玛丽·罗宾逊和现任总统玛丽·麦卡利斯等。当选院士是爱尔兰国度的最高学术荣誉。     孙大文教养出生于广东省潮安县,1982年起就读于华南理工大学,前后获该校机械工程学士学位和硕士学位,1988年获该校化学工程博士学位,为我国改革开放后本身最先培育进去的博士之一。读博时期,在该校化学工程研讨所事情,前后在《稀有金属》(Journal of the Less-Common Metals)等国际学术刊物揭晓论文7篇,并被SCI收录。1989年至1995年,前后在德国斯图加特大学,英国贝尔法斯特女王大学、纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学处置博士后事情。1995年起在爱尔兰都柏林大学农业、食物迷信及植物医学学院处置教养科研事情。从讲师提升为高档讲师、副教养和教养。目前孙大文教养是都柏林大学食物和生物零碎工程教养、博士生导师、食物冷冻与计算机化食物技巧研讨所所长。20年来,孙大文教养次要举行储氢资料、谷物枯燥与蕴藏以及制冷轮回与设备的研发,取患有一系列突破性研讨结果并在国际权势巨子杂志上揭晓几十篇SCI论文。前后取得英国皇家特许工程师、机械工程师、资料工程师、农业工程师和制冷工程师等资格。     孙大文教养现持我中国护照,并是爱尔兰有史以来的第一位华人教养。     孙大文教养目前次要研讨畛域包孕食物速冻流程改良、全新条状烹熟火腿质量把持非接触快捷计算机显现零碎、功率超声在食物速冻进程冰块成核减速及冰晶散布把持中的使用。     多年来,孙大文教养一向奋战在食物工程研讨畛域,长期作为项目负责人承当欧盟和爱尔兰政府的严重科研项目。在新兴食物加工技巧,食物冷却、冷冻、冷藏和保鲜技巧,食物快捷检测计算机视觉技巧,食物加工进程模仿、优化和把持等多个畛域取患有全国首创性造诣,站在全球食物工程研讨畛域的前沿。     在欧洲,熟肉成品是以鲜畜禽肉为次要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食物,为欧洲次要日常食物。欧洲食物安全条例极其严正,划定熟肉成品分量必需小于2.5千克,厚度小于100 毫米,并要求在2.5小时内从74度冷却至10度如下,以包管食物安全、产物质量和养分成分。但工业界为了淘汰糟蹋和进步效率,通常加工消费重约5到7千克的超大产物。因为肉成品存在极低的导热系数,采纳目前通用的冷却方式如风冷和水冷基本没法到达上述条例的要求。孙大文教养初次采纳冷却机理齐全差别的真空冷却方式,以蒸发相变传热进程庖代传统方式中以热传导传热模式为主的传热进程。因为水份蒸发潜热很大,他所开发的新型真空冷却技巧可以到达超快捷冷却后果,从基本上战胜了传统热传导传热模式所存在的低效率问题。大批屡次反复实行研讨显现,真空冷却可在一个半小时内将分量约为5到7千克熟肉成品从74度初温冷却到4度,在大幅度添加消费效率的同时极大地进步了产物的质量和安全性,而运用常规的工业界冷却方式普通需求15个小时。别的,孙大文教养对即食食物的真空冷却研讨也取患有突破性希望。近年来,因为即食食物存在便当和普通化的利益,合适古代人快节奏生活,即食食物工业在欧洲失掉大规模生长,因而欧盟对其冷却光阴存在极其严正的划定。实行了局证明孙大文教养开发的真空冷却技巧对即食食物及其所含的浩瀚配料都存在极其较着的超快捷冻后果。因为该研讨一向处于全国抢先位置,失掉了国际同业及东方食物工业界的亲密存眷。爱尔兰第一大报《爱尔兰时报》曾用泰半版块举行了详细片面的报导,欧洲《食物消费》也曾做过专门报导。     孙大文教养在计算机视觉畛域的研讨也取患有全国抢先的原创性结果。计算机视觉技巧正愈来愈宽泛地用于食物工业产物质量检测和消费把持,它能有效地进步消费自动化程度,进步产物质量和消费效率。比萨饼是欧洲最次要便当食物之一,顾客对外表质量尤其注重。但目前通用的外表质量检测手腕仍然采纳费时和客观性差的肉眼视察方式,从而招致产物质量的颠簸。比萨饼名义饰料多种多样且散布庞杂,孙大文教养提出了一种基于区域的图像宰割算法。它吸取了常见的门限化、鸿沟宰割法和区域宰割法的利益,极大地改良了传统区域增进算法,研制出适用于比萨饼外表质量快捷检测计算机图像处置辨认零碎。这一零碎很合适象比萨饼名义庞杂的图像处置。在对名义饰料包孕青椒、火腿、番茄酱等数十种比萨饼和糕点的图像剖析表白,该视觉零碎对饼基名义各类饰料的辨认准确率到达95%以上。在此基础上,孙大文教养还把计算机视觉技巧胜利地运用于干酪融化特性量化测定和肉质量量检测与把持,以庖代传统的仪器丈量与感官评定手腕。这一系列研讨首创了对食物特别是比萨饼消费质量和属性举行自动检测的使用先例。英国有名的《新迷信家》杂志等多家全国新闻媒体纷纭报导了这一最新造诣。     迄今,孙大文教养在全国有名学术杂志和国际学术会议上揭晓论文400多篇,专著10部,200多篇论文被SCI收录,独立作者和第一作者被SCI收录30余篇,此中与海内配合揭晓SCI论文40多篇,论文援用次数1千屡次。特别是他在计算机视觉、真空冷却和CFD模仿等方面的论文已成为其余研讨者的首要参考文献。     因为孙大文教养首创性的研讨结果和丰盛的研讨教训,他屡次应邀担负大型国际学术会议主席。前后担负国际农业工程委员会(CIGR)执委和荣誉副主席,并专任由SCI和EI收录的《食物和生物加工技巧》(Food and Bioprocess Technology,Springer)国际期刊主编和《古代食物工程》(Contemporary Food Engineering,CRC Press/Taylor & Francis)系列丛书的主编,及多家SCI国际期刊的编委,并曾是《食物工程期刊》(Journal of Food Engineering,Elsevier)的编纂。他是英国皇家农业工程师学会会士(Fellow)和爱尔兰工程师学会会士(Fellow)。     “基础迷信指数数据库”(ESI,Essential Science Indicators)(汤姆森科技信息团体出版发行)按照全国最具权势巨子性的引文数据库《迷信引文索引网络版》(ISI WEB OF SCIENCE)2009年7月1日统计了局显现,从前十年间ISI Web of Science(SCI)(1999年1月1日至2009年4月30日)所收录的SCI论文零碎数据统计中,全全国农业迷信家研讨结果被援用率最高的前百分之一“被援用次数至多的迷信家”(Most Cited Scientists)共有2391名,孙大文教养在这前百分之一的学者傍边位居第36名。   孙大文教养曾两度取得国际农业工程委员会造诣奖(2000年和2006年),1998年至2001年延续4年获爱尔兰国立大学校长研讨奖。现任英国皇家农业工程院院士,国际农业工程委员会执委和名誉副主席等。     孙大文教养是目前国际生物零碎工程和食物迷信与工程方面学术带头人之一。他前后于2000和2006年被素有农业工程界“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会(International Commission of Agricultural Engineering,CIGR)授予CIGR杰出奖及于2008年获CIGR造诣奖。2004年获英国皇家机械工程师学会“食物工程师年度人物”称号,以表彰他在全国食物工程畛域所作的进献和在该畛域的国际辅导位置。就此,新华社、《人民日报》、中国新闻社等多家国度级媒体都作了相干报导。     做为我国本身培育的博士,孙大文教养心系祖国报效国度,把本身的学问和技巧自私地奉献给祖国。长期以来,他与海内高校和科研机构树立和保持着亲密的配合关系。时常归国举行讲学和配合科研,与海内同业探讨食物迷信技巧科研和开发,并挖掘有潜力的学生到外洋举行进修,为国度培育高层次人才。他应邀担负浙大、上海交通大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学等十几所高校和科研机构的博士生导师或客座教养。并前后赞助了十几位中国学生到爱尔兰攻读博士学位或进修。他与海内配合取患有多项结果,如,他与海内配合初次研讨出一种全新的食物涂膜保鲜技巧:用大豆蛋白等研制成无色有趣和通明可食用涂膜溶液,对生果和蔬菜举行涂膜保鲜,可较着延伸产物货架限期。对弥猴桃的实行了局显现运用该涂膜保鲜可使弥猴桃货架期从原先的两个礼拜延伸至37天。这一结果再次惹起了工业界的高度注重,英国《新迷信家》杂志、《每日电讯报》、《礼拜天时报》等多家新闻媒体都对这一技巧举行了报导。
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